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Une tourterelle sur un cerisier
cuisine
3 juin 2012

Cuisine : des lamelles d'encornet à la vapeur

Cuisine : des lamelles d'encornet à la vapeur
J'adore les encornet mais je reconnais qu'il ne sont pas facile a cuisiné pour qu'il ne soit pas trop dur ou caoutchouteux . jusqu'a présent je les cuisinait en les fesant cuir dans de l'eau bouillante quelque minutes puis je les fesait revenir dans un...
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2 mai 2012

Cuisine pour mon aménagement et mon anniversaire (partie 2 )

Cuisine pour mon aménagement et mon anniversaire (partie 2 )
Seconde partie de mon week end derrière les fourneaux , passons au sucré maintenant. Au menu : - pour l'apéritif dinatoire et le café gourmant : des verrines à la confiture - pour le café gourmant : des gateau à la carotte - pour le diné : fondant chocolat...
29 avril 2012

Cuisine pour mon aménagement et mon anniversaire (partie 1 )

Cuisine pour mon aménagement et mon anniversaire (partie 1 )
Il y a 2 semaines , le week end à été bien chargé coté cuisine à l'occasion de mon déménagement et de mon anniversaire avec : le vendredi soir apéritif dinatoire , samedi après midi café gourmand et le soir diner d'anniversaire . Donc du coté salé : pour...
22 mars 2012

cuisine : menu bourguignon

cuisine : menu bourguignon
De retour de mes vacances en borgogne j'avais ramené des bouteilles de vin (une de rouge et une de blanc ) et pour les utiliser quoi de mieux qu'un menu bourguignon en famille. Donc au menu : en entrée des escargots au beurre persillé puis en plat des...
5 février 2012

expérience culinaire : marinade pour poulet et cake salé

Ce que j'aime dans la cuisine ce sont les recettes de base qui peuvent êtres varié à l'infinni comme les lasagnes , les charlottes , ...; La semaine dernières j'ai essayé 2 nouveauté : les marinades et un base pour cake salé. Pour la marinade : j'ai mélanger...
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29 janvier 2012

Cuisine : yaourt au cuiseur vapeur

Cuisine : yaourt au cuiseur vapeur
Comjme je vous en parlai ici , on peut faire beaucoup de choses avec un cuiseur vapeur , même des yaourts. Encore faut -il avoir la bonne techniques . Apres un premier essai completement raté (les yaourts était completement liquide ) j'ai cherché et trouver...
8 janvier 2012

Cuisine : poulet et dessert au cuiseur vapeur

Cuisine : poulet et dessert au cuiseur vapeur
Voilà un 2 semaine que Noël est passé , il était temps que j'utilise mon nouveau cuiseur vapeur . Et pour bien commencer j'ai décider que pour ma première uttilisation je voulais faire un dessert (et oui on peu faire plein de dessert au cuiseur vapeur...
23 décembre 2011

Calendrier de l'avent : jour 23 - Encore une soirée cuisine et tambouille.

Calendrier de l'avent : jour 23 - Encore une soirée cuisine et tambouille.
Comme hier j'ai passé ma soirée a cuisiné et tambouiller. Coté cuisine : des springerle et des chocolats fourrés Cette fois j'ai fait les gateaux avec des graine d'anis grillé et j'ai fait des trou pour passer un fil et en faire des suspension à grignoter...
20 décembre 2011

Calendrier de l'avent : Des springerle

Calendrier de l'avent : Des springerle
Il y a 2 ans mes parents m'avait ramener des moules pour springerle d'un séjour sur les marché de noël alsacien. Je n'avais pas pu en faire l'année dernière , je profite donc de mon calendrier de l'avent pour en faire. j'ai fait un recette trouver sur...
6 décembre 2011

calendrier de l'avant : jour 6 - Comment faire des chocolats fourrés.

calendrier de l'avant : jour 6 - Comment faire des chocolats fourrés.
Pour ce 6 décembre , fête la Saint-Nicolas , je vais partager un tuto pour faire des chocolats fourrés. J'ai avait fait Il y à 2 ans pour Noël et ils avait eu beaucoup de succès et ce qui est sympa c'est qu'on peu varier facilement les recettes . Comme...
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