Avent 2012 : coup de coeur n°19 - une bûche glacée des enfants

Pour ce mercredi une recette facile à réaliser avec les enfants.

C'est une recette que j'ai réaliser en atelier culinaire quand j'était en cm2 et elle à toujours beaucoup de succès.

Mélanger 4 jaune d'oeuf avec 2 mesure et demi de sucre . Quand le mélange blanchit ajouter 2 mesure de crème fraiche .

Battre les 4 blancs en neige et l'incorporé délicatement à la crème ( en 2 fois ).

Dans un moule àn cake verser la moitier du mélange , recouvrir de 3 grosse meringue en miette et du reste du mélange.

Placer 2 à 4 heure au congélateur.

Avant de servir décorer la buche en arrondissant les angle a la cuillère , en fesant des rainure avec une fourchette , et avec des décors récuperer sur d'autre buche , saupoudrer de cacao et poudre d'amande .

Bon apétit