03 juin 2012

Cuisine : des lamelles d'encornet à la vapeur

J'adore les encornet mais je reconnais qu'il ne sont pas facile a cuisiné pour qu'il ne soit pas trop dur ou caoutchouteux . jusqu'a présent je les cuisinait en les fesant cuir dans de l'eau bouillante quelque minutes puis je les fesait revenir dans un poele avec tomate et poivron , mais je n'était pas vraiment satisfaite par cette méthode . Et puis je me suis dit que le cuiseur vapeur pourrait bien m'aider donc apres quelque recherche je me suis lancée . j'ai fait cuire mes lamelle d'encornet 15 minute au cuiseur vapeur . En... [Lire la suite]
Posté par ninie-4485 à 22:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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